martedì 28 agosto 2012

GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE


Buon lunedì!!!

Le ferie sono finite, il tempo è volato, non sono riuscita a fare tutto quello che volevo ma, in compenso, mi sono ben ricaricata e ora non vedo l'ora di ripartire!!!


GELATO AL CIOCCOLATO FONDENTE 




INGREDIENTI:
- 4 tuorli;
- 75 g di zucchero semolato;
- 1 cucchiaino di maizena;
- 300 ml di latte parzialmente scremato;
- 200 g di cioccolato fondente;
- 300 ml di panna da montare;
- decorazioni DULCIAR cioccolato bianco e nero.







In una ciotola sbattete i tuorli, lo zucchero semolato e la maizena, finché il composto non è denso e spumoso.
Versate il latte in un tegame dal fondo spesso, portate a ebollizione, poi versatelo gradualmente sul composto con i tuorli, mescolando in continuazione con movimenti rapidi ed energici.
Rimettete il composto nel tegame e cuocete a fuoco basso, mescolando tutto il tempo finché la crema non è diventata densa ed omogenea.
Togliete la pentola dal fuoco.
Frantumate il cioccolato in piccoli pezzi e incorporatelo nella crema calda finché non si è sciolto.
Lasciate raffreddare e poi mettete in frigo coprendo bene la ciotola con della pellicola trasparente.
Incorporate la panna alla crema raffreddata, poi versate  nella gelateriera il composto e rimestate finché non si addensa.
Servite a palline, decorando a piacere (io decorazioni DULCIAR).




Come ci avevano promesso Beatrice è arrivata....... ieri pomeriggio, a Jesolo, si è alzato un forte vento e poi è arrivato un bel temporale con tanta pioggia, che ha spazzato l'afa e fatto scendere di un bel pò la temperatura.......e alla fine ci ha regalato uno spettacolo bellissimo:

NON UNO MA DUE BELLISSIMI ARCOBALENI!!!





34 commenti:

  1. Un buon gelato si gusta anche a colazione.
    Bravissima!!!!

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  2. Buongiorno Laura!! Oggi torno anche io al lavoro e come coccola un buon gelato al cioccolato è sempre gradito!! "Beatrice" è arrivata anche qui, ma purtroppo solo vento forte, niente pioggia :-( La campagna è sempre più secca... speriamo nelle prox settimane. Buon rientro e buona settimana!!

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  3. Buongiorno Lauretta! Che splendore quegli arcobaleni!! Troppo belli :D Anche qui freschino, oggi.. ma non ha piovuto come avrebbe dovuto: un po' mi dispiace che l'estate stia finendo..
    Sonno felice che tu ti sia ricaricata cara! Sai cosa.. mi sa che questo gelato (di cui sono golosissima) aiuterà anche me a ricaricarmi! :D Troppo buono e ha un aspetto magnifico! Un felice inizio di settimana :)

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  4. Buongiorno!
    Qui c'è il sole ma le temperature sono scese un po'!
    Meno male!
    Delizioso il tuo gelato, passo per merenda?

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  5. Ciao Laura, ben tornata, che arcobaleni meravigliosi! E che gelato....
    Mi fa piacere sentire che ti sei ricaricata!
    A presto:)

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  6. e se ti ricarica questa meraviglia!!!

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  7. Altro che ricarica questo gelato mi fa volare!!!!!! Baciii

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  8. Con questo gelato ci si ricarica di sicuro!!
    Ben tornata e buon inizio settimana!
    Elisa

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  9. Quanto ne ho mangiato di gelato durante le frie.. al cioccolato poi.. slurp... baci e buon lunedì .-)

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  10. Ben ritrovata cara Laura e con gli arcobaleni un vero sogno...belli e romantici li ho sempre adorati
    Sono davvero felice di tornare a leggerti ...ne sentivo la mancanza!!!!!! Poi con il gelato...Insomma è un vero piacere tornare
    Ti abbraccio e buona settimana

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  11. Ciao cara, golosissimo il tuo gelato!
    Sono stupendi gli arcobaleni, io gli adoro!
    Vieni a trovarmi perché ho una sorpresa per te!
    Ciao
    Baci

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  12. un buon gelato è sempre l'ideale in questo periodo....complimenti

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  13. appena ho letto il nome ho iniziato a canticchiare ehehehehe ! che belli quegli arcobalen i!!!
    colgo l'occasione per dirti che il mio blog ha cambiato casa --> http://loveatfirstbite.com! un bacio

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  14. Il gelato, e per lo più al cioccolato, croce e delizia di ogni bambino...e non solo!

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  15. wow che arcobaleno... vederne due insieme non mi è mai capitato! il gelato al cioccolato fondente è il mio preferito insieme al gelato al pistacchio da buona siciliana

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  16. Che buono il gelato al cioccolato. La tua foto con l'arcobaleno mi ha messo di buon umore!

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  17. Che bella idea soprattutto senza gelatiera! Insomma...gnam!

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  18. Che bello l'arcobaleno! Fin da piccola mi ha sempre fatto sognare, lo adoro! :D E questo tuo gelato è golosissimo ed invitante, complimenti! Un bacione e buona settimana!

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  19. Arcobaleno e un buon gelato al cioccolato ... sono due cose che ti fanno nascere un bel sorriso in volto.
    Brava Laura!

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  20. Ma che bello sentirti così energica, brava brava e ancora più brava per questo gelato golosissimo :-) Bacioni!

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  21. Ma allora dimmi cara Laura che mi vuoi viziare:))
    A me piace tanto il gelato sono più goloso dei bambini.
    Già lo sai che noi vecchi diventiamo golosi come i bambini!
    Buona settimana con un abbraccio forte.
    Tomaso

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  22. Ciao Laura come va?
    Beatrice da noi non è ancora arrivata,persiste ancora Lucifero con quest'aria afosa!!!!!!
    Il gelato è favoloso!!!!!!!!!!
    Baci

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  23. Buon inizio di settimana!!
    Che bel gelato che hai preparato!! Il cioccolato fondente mi piace tantissimo!! :)

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  24. si riparte alla grande con questo stragoloso gelato, baci

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  25. Golosissimo questo!!!
    Bellissima anche la decorazione!!!
    Baci Carmen

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  26. La cioccolata che bonyà userò la stevia al posto dello zucchero cosi non avrò problemi . buona settimana

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  27. Uffa, voglio la gelatiera :) Complimenti, è bellissimo!

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  28. che bella coppetta di gelato!!!fa una gola....e anche il mangia e bevi deve essere squisito

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  29. ogni volta che vedo l'arcobaleno penso alle giornate estive quando si giocava con gli amichetti del palazzo......ogni volta che vedo il gelato al cioccolato penso alle passeggiate in centro con i miei
    brava
    buon pomeriggio
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it/

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  30. Ciao buoooono il gelato al cioccolato :-D
    Peccato che il fresco sia durato un giorno... a parte le prime ore del mattino sembra sia tornato il super caldo ;-S

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  31. cioccolato...che sogno. Il mio gelato preferito è l'affogato al gianduia

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