mercoledì 6 giugno 2012

SPAGHETTI CON PESTO DI POMODORINI SECCHI CON BRICIOLE ALL'ORIGANO

Che buon piatto di pasta!!! Facilissima, velocissima,  gustosa e profumatissima........ho impiegato più tempo a scrivere il titolo del post che a farla e mangiarmela di gran gusto!!!

SPAGHETTI CON PESTO DI POMODORINI SECCHI
 CON BRICIOLE ALL'ORIGANO


Ingredienti:
- 180 g spaghetti COLAVITA;
- 5 pomodorini secchi LIFE;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1 cucchiaio di origano secco;
- 1 cucchiaio di semi di finocchio;
- 1 limone non trattato;
- 1 tazza di mollica di pane  del giorno prima;
- olio evo DANTE;
- olio evo al peperoncino COLONNA;
- sale e pepe TEC-AL.



Prendete i pomodorini secchi e metteteli in una ciotola con l'aglio spellato, tritateli brevemente con il mixer con un pizzico di sale, la scorza del limone e i semi di finocchio, fino a ottenere un trito grossolano. Unite un pizzico di origano e diluitelo con 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino abbondante di olio al peperoncino.
Sbriciolate la mollica di pane con le mani e fatela dorare in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e l'origano rimasto, mescolano bene.
Condite la pasta cotta al dente con il pesto di pomodorini, mescolate, pepate a piacere e terminate cospargendo con le briciole di mollica rosolata.




32 commenti:

  1. che tripudio di sapori ! Sento odori della mia terra...Ciao

    RispondiElimina
  2. buono questo piattino!!! profumo e sapore:-)

    RispondiElimina
  3. Troppo sfizioso questo sughetto!!! Ci proverò!!!
    Kiss

    RispondiElimina
  4. Hai ragione un piatto di pasta meraviglioso!!!!!
    Quanto mi piacciono i pomodori secchi
    un bacione cara Laura
    buona giornata

    RispondiElimina
  5. Golosissimo...lo mangerei anche a quest'ora!!!

    RispondiElimina
  6. adoro questi sughi veloci e gustosi!

    RispondiElimina
  7. Un primo molto gustoso. Da provare!!Brava.

    RispondiElimina
  8. Che fame !!Buoni i tuoi spaghetti...

    RispondiElimina
  9. ma allora dillo che mi vuoi portare sulla via della perdizione! I pomodori secchi ormai li metto ovunque, ora inizierò anche con la pasta!

    RispondiElimina
  10. Gustosissima questa pasta, deve essere troppo buona!

    RispondiElimina
  11. Mmm che buoni , complimenti!!!!

    RispondiElimina
  12. Hai proprio ragione, questo piatto così veloce da fare è tanto gustoso, mi piace molto, brava!Ciao

    RispondiElimina
  13. Mamma mia che delizia! Mi piace un sacco!

    RispondiElimina
  14. Ottimo questo pesto di pomodorini secchi.. e pure quelle briciolette con l'origano.. un primo semplice.. ma gustosissimo! :-) buona giornata smack

    RispondiElimina
  15. con quelle bricioline è invitantissimo!!

    RispondiElimina
  16. molto buoni questi spaghetti Laura estivi e velocissimi!!!

    RispondiElimina
  17. Devono essere speciali!!
    Immagino già il profumino!!
    Un bacione Carmen

    RispondiElimina
  18. Questi spaghetti hanno tutti i sapori che piacciono a me... devono essere molto aromatici, complimenti!!

    RispondiElimina
  19. Ciao Laura, sicuramente gustosissimi questi spaghetti, da copiare!!Buona serata!

    RispondiElimina
  20. Grazie per la ricetta, la collaudo subito per cena... a presto!

    RispondiElimina
  21. Che bella e saporita pasta quanto mi piacciono i pomodori secchi che bontà!!
    Bravissima un abbraccio ^_^

    RispondiElimina
  22. pppperò.ppperòòòò..........che buon primo ,gustosissimo e appetitosissimo.complimenti.
    bacioni

    RispondiElimina
  23. condimento golosooo e sfiziosooo !!! buonooo

    RispondiElimina
  24. deliziosi questi spaghetti, sono stati la nostra cena, e li abbiamo spazzolati via in pochissimo tempo!! di certo la rifarò spesso!

    RispondiElimina
  25. si, si.. hai proprio ragione questo piatto è molto saporito e si mangia in un sol boccone!!! un bacino

    RispondiElimina
  26. Ciao, divina questa pasta: tra pomodori secchi, origano e briciole di pane....hai racchiuso tutti i sapori mediterranei!
    Quindi...quand'è che ci inviti a pranzo??
    baci baci

    RispondiElimina
  27. Uhmmmmm mi arriva il profumo fin qui!!!!E' a dir poco squisitaaaaaaaaaaaaaaaa!!!Complimenti mia cara!!Un abbraccio

    RispondiElimina
  28. un primo molto particolare e raffinato

    RispondiElimina
  29. mi piace è una ricetta bella e veloce, per mangiare con gusto niente male

    RispondiElimina