domenica 27 maggio 2012

CUPCAKES CIOCCO BANANA

Lo so che è quasi giugno e che tra poco ci metteremo tutti in costume, ma io ai dolci non riesco proprio a rinunciare!!!!!
Così anche oggi ho preparato dei dolcetti "cioccolatosi" e irresistibili!!!!

                          CUPCAKES CIOCCO BANANA





Per i cupcakes:
- 200 g di zucchero;
-130 g di farina;
- 1 bustina di vanillina;
- 35 grammi di cacao amaro;
- 3/4 cucchiaino di lievito in polvere;
- 3/4 cucchiaino di bicarbonato;
- 1/4 cucchiaino di sale;
- 1 uovo;
- 1 banana;
- 120 di acqua calda;
- 60 ml di latte;
- 60 ml di olio di mais.



Per il frosting al cioccolato:

- 90 grammi di cioccolato fondente tritato grossolanamente;
- 110 g di burro;
- 120 g di zucchero a velo vanigliato.





Per i cupcakes. In una ciotola sbattete insieme la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale.
In un'altra ciotola, sbattete insieme l'uovo, la banana schiacciata, l'acqua, latte, l'olio, e l'estratto di vaniglia.
Aggiungere gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi e mescolate con una frusta.
Versate il composto negli stampi da muffin e cuocete per circa 20 minuti a 180 C°, comunque fate sempre la prova dello stuzzicadenti.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare su una gratella.

Per la glassa al cioccolato. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Con la planetaria montate il ​​burro fino a che diventa liscio e cremoso.
Aggiungete lo zucchero a velo e sbattete fino a che non è leggero e soffice. 
Aggiungete il cioccolato e continuate a mescolare a bassa velocità.
Aumentate la velocità e montate fino a quando otterrete una glassa liscia e lucida .

Con l'aiuto di una sac a poche decorate i dolcetti con il frosting.








Con questa ricetta partecipo al contest "Sweet CupCake" del blog "La cultura del frumento"






47 commenti:

  1. e ti credo! come si fa a rinunciare a una golosità del genere?!?!?! mi unisco a te... non si può :-) Baci!

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  2. costume o no sono troppo golosa!
    ciao, Laura, buona serata

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  3. Hai ragione, sono irresistibili!!!!
    Ho passato un paio di ore a pensare che dolcetti preparare per una mia amica....dopo una difficile decisione....ecco che arrivi tu con questa delizia!!!
    Così ho cambiato idea e se me lo consenti le preparerò questa meraviglia cioccolatosa.
    Un bacio!

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  4. con questa meraviglia la prova costume può tranquillamente aspettare!!;)

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  5. belli e golosi, una delizia, buona domenica ^_^

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  6. io sono ingrassata solo a guardarli....buoni!!

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  7. CHE buoni, io quest'inverno ho fatto una torta cioccolato e banana, quindi so bene di cosa si parla....slurp

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  8. Golosissimi, anche se per me il cioccolato (causa allergia) è solo un vago ricordo!!!
    Non so cosa darei per mangiarne almeno un pezzetto!!
    Un bacione e buon fine settimana Carmen

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  9. Buoniiiiiiiiiiiiiiiii!!! Io adoro questi dolcetti e visto che festeggio te ne rubo due!!!!!

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  10. Sono proprio una tentazione!!!

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  11. NOOOOO non si può rinunciare ad un dolce così!!!!
    Un bacio

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  12. Qualche giorni fa' li ho preparati anche io e ho scoperto con piacere che se tenuti in frigo non perdono nulla del loro meraviglioso gusto

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  13. Stragolosi!!!!!!!!!!!!
    Baci e buona domenica!!!

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  14. Ho visto la tua ricetta dei cupcakes e devo dire che mi piacciono tanto e anche il tuo blog io ho 12 anni e come te ho un blog di cucina perché adoro pasticciare con mia mamma in cucina.

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  15. Brava Laura, anche se la prova costume non è lontana anche io sono d'accordo con te sui dolci ;-) Questi ti sono venuti splendidi! Buona domenica

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  16. Laura sei bravissima li mangio con gli occhi e pensiero ma non sono nelle mie corde..:(( buona domenica

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  17. Urca ma quanto pesi???
    Buona domenica!!!! :-)

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  18. Adoro i dolci con le banane e i tuoi cupcakessono belli e golosissimi :) Baci, buona domenica

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  19. Meravigliosi cupcakes!!!!!!!!!!!!!!
    Buona Domenica cara Laura e siiiiiiiiiiiiiiii
    La dieta non esiste!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!!!!!

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  20. favolosi non resisto !!!!!!!!!!!!

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  21. che buoni...adoro i cupcakes e questo deve essere davvero goloso...anch'io uso la crema di burro, ma non piace moltissimo a chi l'ha assaggiata...mi sa che proverò con qualche formaggio, tipo ricotta o philadelphia...chissà se il risultato sarà apprezzato...

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  22. Il cioccolato e la banana sono un'accoppiata che adoro...

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  23. Cioccolata e banana. Per me è un abbinamento da sogno! Da provare assolutissimamente!

    Alice
    http://operazionefrittomisto.blogspot.it/

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  24. Che buoni che devono essere. Mi piace l'abbinamento banana e cioccolato, devo assolutamente provarli.

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  25. Banana e cioccolato e' un binomio che adoro!! Domani faccio un post speciale sui cupcake, devi passare asssssolitissimamente a dirmi cosa ne pensi! :)

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  26. Oh mamma che buoni!!!! *.*
    L'accostamento è più che azzeccato e le foto li fanno sembrare davvero deliziosi!! :)
    A presto,
    Giada.

    http://sorbettoalimone.blogspot.it/

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  27. Ti capisco, neanche io riesco a rinunciare ai dolci, e qui a casa non fanno altro che dirmi di non farne...ma è più forte di me XD Comunque veramente deliziosi questi dolcettiii!!!

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  28. Me ne mangerei uno immediatamente!!! Squisiti e bellissimi!

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  29. Ma sono bellissimi e chissà quanto buoni. davvero complimenti anche per le fotografie!
    buona domenica
    terry

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  30. Nessuno potrebbe rinunciare a questa bonta!Buona settimana,carina!

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  31. Ciao Laura e impossibile rinunciare a queste tue golosità
    un caro saluto
    Tiziano.

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  32. Ciao Laura,
    hai fatto benissimo, non si rinunciano ai dolci in nessuna stagione dell'anno....
    io mangio la sacher anche d'estate....
    Sono buonissimi questi cupcake, ho preso appunti.
    un abbraccio.
    Thais

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  33. ciao
    ma che belli e chissà che buoni.

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  34. Troppo belli e golosi bravissima! buona settimana
    baci!

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  35. CHe dire se non che è il mio abbinamento preferito!!

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  36. Con queste leccornie e chi ci pensa al costume...che delizia

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  37. ...sono come te: chi può resistere?!? Bravissima, una bella e buona bontà!! a presto, Clara

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  38. Bellissimi!!!!!!!!!!! come tutte le tue ricette, del resto!!!! Brava Ciao Marina

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  39. ma sono troppogolosiii!!! gnammmmete!

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  40. preso proprio ieri il costume!ma un cupcakes te lo mangioooooo

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  41. Sono golosissimi e poi io adoro le banane!!

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  42. Questi cupcakes devono essere ottimi oltre che bellissimi. Una ricetta da riproporre in tante occasioni. Ciao.

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  43. Ma che bella ricetta,in bocca al lupo x il contest...

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  44. Ciao piacere di conoscerti...sono finita nel tuo blog per caso e deo dirti che è davvero carino...per essere una che si è trovata "per caso" a cucinare devo dire che sei brava!! Ho deciso di seguirti hai una bella fantasia e poi ami i gatti!! io li adoro ma il destino ha voluto che diventassi allergica ed ora malinquore non posso tenerli.
    saluti

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