domenica 1 aprile 2012

BUON PESCE D' APRILE

Buon Pesce d' Aprile.............il mio sguazza felice in un bel mare azzurro ed ha i colori della Primavera!!!
Quello dello scorso anno lo trovate qui!!!

PESCE D'APRILE - CHEESECAKE AI WAFER



Ingredienti:
- 1 confezione di wafer alla vaniglia;
- 1 confezione di wafer alla nocciola;
- 500 g formaggio Philadelphia;
- 100 g zucchero;
- 1 bustina vanillina;
- 1 pizzico di sale;
- 1 cucchiaino succo di limone;
- 1 uovo;
- 300 g fragole;
- 1 cioccolatino;
- zucchero a velo colorato azzurro.



Su una teglia rettangolare a cerniera grande (cm 33x22), allineate sul fondo i wafers, alternando il gusto vaniglia e nocciola, cercando di non lasciare spazi vuoti. Montate con una frusta il formaggio, incorporando poco alla volta, lo zucchero, la vanillina, il sale e il succo di limone. Unite l'uovo battuto, mescolate bene, versate il composto sui biscotti, livellatelo bene e cuocete in forno già caldo a 160°C per 25 minuti.
Fate raffreddare, coprite con pellicola e mettete in frigo per 6 ore (io tutta la notte).
Preparate il dolce per la decorazione:
al centro mettete il foglio di carta con il disegno del pesce, aiutandovi con uno stecchino segnate tutto il contorno del disegno. Lasciate la sagoma di carta e spolverizzate tutta la superficie con lo zucchero a velo azzurro per fare il mare. Togliete la carta e date corpo al pesce facendo le scaglie con le fragole, lavate, tagliate a fettine e terminate con loro anche il resto del contorno. Per l'occhio un bel cioccolatino.

* Nota: Questa cheese cake non è venuta molto alta perchè per fare il pesce avevo bisogno di molto spazio, ma se usate uno stampo più piccolo (circa cm 30x10) vi basteranno 15-16 wafers e quindi la farcitura verrà molto più alta.




Con questa ricetta partecipo al contest "Cheesecake mania" del blog "Le dolci tentazioni di Kelly"




54 commenti:

  1. ... che SIMPATICO !!!
    Laura è un dolcino che piace e non solo per la dolcezza ♥♥♥
    ... e certamente non è uno scherzo del
    1° aprile .
    ...maraccontaci un po', chereazionehanno avuto i tuoi micetti,davanti ad un pesciolino così?
    Un abbraccio ornella

    RispondiElimina
  2. che carino questo pesciolino di fragole!!! :) hai avuto un'ottima idea con i wafers, te la rubo! ;)
    un bacione
    laura

    RispondiElimina
  3. Mica male, mi hai fatto prendere uno sciopone ... credevo che fosse oggi il 1° aprile ... mica per altro devo fare degli auguri di buon compleanno che non devo dimenticare.
    Buona domenica.
    Mandi

    RispondiElimina
  4. Bellissima! Colorata e allegra! Ma i tuoi mici poi se la sono mangiata?

    RispondiElimina
  5. buon 1° aprile anche a te.....carino il pesciotto !

    RispondiElimina
  6. Che bel pesce d'aprile, bravissima! Domani ne pubblico io uno......
    scolpito..... ma.....
    Bello anche il mare in cui naviga e , immagino, buonissimo!
    A presto, Lecoq

    RispondiElimina
  7. Ciao Laura,
    bellissimo mi mette tanta allegria :)
    Buon 1 Aprile anche a te cara!
    Antonella.

    RispondiElimina
  8. Che buone...e poi è molto bella, complimenti!!! Buon 1 aprile!!!

    RispondiElimina
  9. Che bello!!! Buon 1° aprile anche a te!!!
    Intanto, con la ricetta dell'agnello, (purtroppo non ho lo stampo!) ho fatto dei tortini per riciclare degli albumi messi da parte... sono venuti buonissimi, quindi grazie per la ricetta!!!
    Ciao

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Benissimo sono molto contenta!!!

      Elimina
  10. Bellissimo!! Non vedrei l'ora di assaggiarlo.. ma arriva fino a domani???
    Buon primo aprile, tanti pesci simpatici a te e i tuoi cari!

    RispondiElimina
  11. ahahahaha ma che bello che è!!!! baciotti

    RispondiElimina
  12. un bel pesce d'aprile come questo lo accetto volentieri! :)
    buon we

    RispondiElimina
  13. ma che bell'idea x una chees! spero non faccia scherzi!

    RispondiElimina
  14. Ma che bel pesciolinoooooooo!!!! Baci e buon week end micioso ^.^

    RispondiElimina
  15. Adoramos o seu blog,é marvilhoso e sempre estamos por aqui conferindo todas as novidades.
    Super sábado para vc,bjs da Glorinha.
    http://sbrincos.blogspot.com
    Estamos com a campanha Google +1 e contamos com a sua colaboração.

    RispondiElimina
  16. Che bello!!!Simpaticissimo!!!!

    RispondiElimina
  17. La torta è bellissima ma la ricetta cara mi piace ancora di più!!!!! un dolce molto originale con i wafer e stai sicura che lo proverò!!!!!!!!!GRAZIE MILLE
    Un bacione

    RispondiElimina
  18. che fortequesto pescetto, la ricetta è molto originale! Ciao.

    RispondiElimina
  19. adorabile!! di sicuro perfetto per l'occasione! :)

    RispondiElimina
  20. Ma che buona con i wafer! E che bel pesciolino rosso!
    Complimenti, un'opera d'arte!

    RispondiElimina
  21. Domani faccio il collegamento con il mio post dell'anno scorso
    Buona domenica della Palme cara un abbraccio

    RispondiElimina
  22. bellissimo il pesce d'aprile! ma la torta è supedeliziosa!
    abbracci

    RispondiElimina
  23. bellissimo il pesciolino e favolosa la ricetta, buona domenica

    RispondiElimina
  24. ma se dovessi fare tutto quello che proponi arriverei a 100 kg :-((
    Buona domenica delle Palme

    RispondiElimina
  25. Ciao laura!!!!!! Su www.coccoecannella.blogspot.it c'e' un premio per te!!!!!!!!

    RispondiElimina
  26. ma che bello!!!! complimenti è troppo divertente.. un pesce d'aprile così lo vorrei anch'io!!!! buonoooo!!! ciaooo

    RispondiElimina
  27. Ma che bel pesce d'aprile e che bella ricetta, complimenti! Ciao, buon primo aprile e buona domenica delle palme!

    RispondiElimina
  28. Mi piace un sacco l'effetto mare dato dallo zucchero a velo colorato!! Ancora una volta complimenti!!!! Buona domenica!

    RispondiElimina
  29. ma è una idea troppo caruccia, è bellissimo *_*

    RispondiElimina
  30. Sono allergica ai formaggi e non potrei mangiarlo!!
    Ma è stupendo da vedere!!
    Baci
    Sabry!!

    RispondiElimina
  31. Carinissimo questo pesce!! Sarà poi anche buonissimo!! Buon primo aprile e buone palme!! =)

    RispondiElimina
  32. eheheh, ci voleva proprio!
    Tanti auguri anche a te di buon pesce d'aprile!:D

    RispondiElimina
  33. Troppo forte questa cheesecake, buon pesce d'aprile anche a te!

    RispondiElimina
  34. Bravissima! Buon pesce d'aprile. Che bel inizio di mese..

    RispondiElimina
  35. Ciao, ti invito al mio giveaway potresti vincere i prodotti di ITALMAMI, che offre ben 3 premi a scelta al fortunato vincitore, scade il 12/04/2012
    http://lacreativitadianna.blogspot.it/2012/03/6-giveaway-vinci-i-prodotti-di-italmami.html
    Ti aspettiamo Ciao e a presto^_^

    RispondiElimina
  36. Bellissimo... buon pesce d'aprile anche a te.
    A presto

    RispondiElimina
  37. troppo bello stò pesce d'Aprile!! simpaticissimo!1
    brava baci

    RispondiElimina
  38. Ciao... bellissima e sicuramente deliziosa :-)

    RispondiElimina
  39. Che bello questo pesciolino rosso!!!!!!!!!
    Idea originalissima e ricetta squisitissima =)
    Complimenti

    RispondiElimina
  40. bravissima Laura è stupendo ...... immagino la sua bontà ... da leccarsi i baffi ..... un bacione

    RispondiElimina
  41. wow hai messo in forno i wafers!!!! non mi sarebbe mai venuto in mente!

    RispondiElimina
  42. non avrei mai pensato di cuocere i wafer!!!

    RispondiElimina
  43. Adorabile questo pesce divertente e poi ricetta fresca per la nuova primavera!

    Mi piace moltissimo! brava!

    RispondiElimina
  44. Troppo buonooooo!!! Sono veramente curiosa di assaggiare i wafer dopo messi in forno.....immagino che la cremina all'interno si sia sciolta creando un'insieme unico!

    RispondiElimina
  45. Che creatività!! Brava Laurè...
    P.s. Se vuoi partecipare al mio 1° contest eccolo http://capricciosaepasticcionaincucina.blogspot.it/2012/03/e-tu-di-che-colore-sei-1-contest.html,
    Ciao Bella!

    RispondiElimina
  46. Feliz uno de abril.
    Muy bonita receta.
    Mucha suerte.
    ;-D

    RispondiElimina
  47. Che carino il tuo pescolino. Lo rifarò di sicuro per il mio bimbo.
    Bacioni

    RispondiElimina
  48. Bellissimo...e bellissimo anche il tuo cheesecake ai wafer deve essere delizioso :-P
    ciao a presto ^_^

    RispondiElimina
  49. bello!!e anche buono con le fragole :D

    RispondiElimina