domenica 25 marzo 2012

PENNUCCE ALLA RICOTTA E.......

Quando si hanno a disposizione  anche pochi prodotti "giusti" è facile preparare un veloce pasto che però ci soddisfi appieno!!! E' il caso di questo piatto di pasta dove con della buona ricotta fresca e una bella crema di peperoni e melanzane ho preparato un condimento molto gustoso, basterà completare con un' abbondante manciata di parmigiano grattugiato e BUON APPETITO!!!

PENNUCCE ALLA RICOTTA 
E CREMA DI PEPERONI E MELANZANE


Ingredienti:
- 300 g pennucce;
- 200 g ricotta fresca;
- olio evo DANTE;
- 1 confezione di Crema di peperoni e melanzane FATTORIE UMBRE;


Portate a bollore abbondante acqua salata e buttate la pasta, facendola cuocere nei tempi indicati sulla confezione. Intanto su una larga padella mettete pochissimo olio e fate ammorbidire la ricotta, aiutandovi con qualche cucchiaiata dell'acqua della pasta, aggiungete la confezione di crema e amalgamate. Scolate la pasta e versatela sul condimento mescolando bene. Servite accompagnando con una bella manciata di grana grattugiato.





Con questa ricetta partecipo al contest "Trasformiamo la ricotta" dei blog "Fior di rosmarino" e "La cuoca dentro"


44 commenti:

  1. Mmm che invintati queste pennette! Poi il giallo è un colore che mette buonumore!

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  2. Che bei colori, quasi mi sembra di assaporarli guardandoli...

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  3. Proprio un bellissimo piatto....e immagino il gusto!!!!!
    Ti abbraccio cara Laura
    Passa uno splendido fine settimana!!!!!!!!!!

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  4. Mi piacciono i piatti di pasta così cremosi...grazie cara, inserisco subito la ricetta. Un abbraccio

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  5. si, infatti, con i prodotti giusti si fanno dei bei piattini !! ciao

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  6. Ciao, Laura, un bacio e buon w.e.

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  7. I love your blog , your recipes always look so good

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  8. nn ho mai provato la crema di peperoni che dall'aspetto mi sembra buona! comunque con la ricotta nn si sbaglia mai!!
    baci

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  9. Cara Laura, questo formato di pasta mi piace molto...e la crema di peperoni, con le penne è favolosa.
    Bacioni

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  10. Hai ragione, un piatto semplice e goloso!!! Bacioni

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  11. Che bel piatto invitante! Bravissima! ^_^
    Buona serata e tante coccole ai pelosetti ^.^

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  12. mm ho l'acquolina in bocca!!!!fameee!

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  13. La trovo un'idea meravigliosa Laura!!davvero golosa e fresca al contempo. Buon w.e.!!

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  14. Che bel piatto.. quella cremina che avvolge la pasta deve essere fantastica!

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  15. Hanno un'aria ...squisita!
    gnam gnam gnam

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  16. Mmmm, viene proprio voglia di prenderne una forchettata!!!

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  17. Che te lo dico a fare.
    Buonissimo.
    Un bacio

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  18. per me che adoro i peperoni... una goduria !!! bravissima davvero!!!

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  19. siiiiiii, ricotta e peperoni!!!
    coma può tornarmi fame?
    eppure....

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  20. Semplice ma gustosissimo!! La ricotta con la pasta sta sempre molto bene.
    Buona domenica!

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  21. Mi piace il gusto della ricotta con i peperoni! Una bella idea, se poi si fa veloce a prepararla !!
    Ti auguro un buon weekend!

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  22. hai proprio ragione cara! questo piatto è supergustoso!

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  23. Ciao, delle penne molto molto gustose e cremose! Un pesto davvero ricco ammorbidito da dell'ottima ricotta!
    baci baci

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  24. Ciao Laura,

    ottimo abbinamento con degli ingredienti "auto convocati"!!!
    Complimenti, proprio una bellissima ricetta da provare.

    A presto,

    Paolo

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  25. buonissime!!!!
    tanta roba!!
    buona domenica,
    anna maria

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  26. Ciao cara! E' un po' che non riesco a passare ma le tue ricette non deludono mai!! Questa pasta è davvero cremosa e superrrrr!!! Bravissima come sempre! Un bacione.

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  27. qeusto formato di pasta mi piace tantissimo..con questa salsetta sono ancora più invitanti :)

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  28. Quella crema è pazzesca.. molto buona!!! hai ideato un primo molto appetitoso... baci e buona serata :-)

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  29. Ciao Laura finalmente attimo per passare a trovarti! Queste penne danno l'idea di essere veramente deliziose... la ricotta le rende sostanziose ma la crema di peperoni e melanzane "raffresca" tutti i gusti!! Mmm, che bontà! Un abbraccio, coccole ai tuoi mici e buona nuova settimana, ormai vicina!

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  30. buonissime queste pennuccie cosi colorate
    e ben condite
    ciao Laura buona serata.

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  31. MMM che fame! Buonissime queste penne! Sono proprio da provare!!

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  32. Grazie per questa tua seconda proposta, molto, ma molto appetitosa! :-)

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  33. Hai ragione, quando gli ingredienti sono di qualità tutto cambia! Golosa questa pasta! Baci

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  34. mmmm che pasta super golosa :) bacio

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  35. che fantastico piatto cremoso da leccarsi i baffi complimenti ciao e buona serata :)

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  36. davvero invitante ....da provare ..... ciao un bacione

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  37. dev'essere buonisssssssssima questa pasta!!!!!! è bellissimo il tuo blog.. ti leggo da un po'...ma ti seguo da oggi :P ..non l'avevo ancora fatto!!!! ciao ciao a presto ^_^

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  38. è troppo invitanet questo piatto, poi con quella cremina!! Delizioso!

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  39. Ciao, eccomi qui|
    Ottima questa pasta, da provare sicuramente!!
    un abbraccio

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