mercoledì 21 marzo 2012

I LOVE MUFFIN

Oggi è il primo giorno di primavera!!! 
Oggi, però, grazie a Lady, è stato deciso che questo giorno venga dedicato ai nostri dolcetti preferiti, ovvero i muffin!!!!


Questi sono i muffin che ho preparato proprio per oggi!

MUFFIN AL COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO




INGREDIENTI:
- 125 g di yogurt al cocco;
- 60 ml di olio di semi;
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 200 g di farina;
- 8 g di lievito vanigliato;
- 80 g di farina di cocco;
- 50 g di gocce di cioccolato.





Mescolate, in una ciotola, l'uovo con lo zucchero, l'olio e  lo yogurt.
In un'altra ciotola mischiate le farine, con il lievito e le gocce di cioccolato.
Dopodiché unite i due composti e versate il tutto negli stampini dei muffin (io Pedrini) e infornate per circa 20 minuti a 180 °C.




Con questa ricetta partecipo al contest "Le ricette oltre i confini" del blog "Pasticciando con Rosy"




43 commenti:

  1. Ohhh, quanto mi piacciono i muffin!!! Ad averlo saputo che oggi era una giornata a loro dedicata mi sarei attrezzata di tutto punto stamani... :-)
    Mi piace l'abbinamneto cocco e gocce di cioccolato. Devono essere anche molto soffici. Hanno un aspetto così goloso...
    Buona giornata!

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  2. Adoro i muffins. E questi sono proprio golosi con cocco e cioccolato. Uno splendido benvenuto alla primavera. Mi sono attrezzata anch'io oggi ^_^ Un bacione, buona giornata

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  3. Anche io adoro i muffin (a chi non piacciono?). Questi devono essere buonissimi e super profumati!

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  4. Mi piacciono tantissimo i muffins. Cocco e cioccolata sono tra i miei preferiti e i tuoi sono così invitanti!!!!

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  5. Carinissimi e invitanti ...
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  6. Ecco, mangiarne uno proprio in questo momento sarebbe un bel modo di salutare la Primavera ... a pancia piena e gola soddisfatta!

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  7. che buoni!!! ho aperto proprio ieri la busta del cocco grattugiato per fare i biscottini,mi appunto la ricetta!!!!^_^

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  8. che buoni!!! ho aperto proprio ieri la busta del cocco grattugiato per fare i biscottini,mi appunto la ricetta!!!!^_^

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  9. ^_^
    buonissimi!!
    un abbraccio muffinoso a te
    paola

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  10. CHE BELLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
    complimenti Laura!!!!!!
    Stupendi e perfetti per il primo giorno di Primavera!!!!!!!!!!!!Un Bacione!!!!!!!!

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  11. Quale migliore dolcetto per festeggiare la primavera? Deliziosi i tuoi muffin ed ora ce ne vorrebbe proprio uno!! Un bacione...

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  12. Fantastici Laura un abbinamento azzeccatissimo! Mi piace come li hai messi in quelle cocottine, un'idea davvero simpatica. ho partecipato anche io alla giornata ^^ un bacione

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  13. Muffin forever....
    sono buonissimi in ogni occasione...

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  14. Ciao, piacere di conoscerti e grazie per essere passata a trovarmi! Da oggi ti seguo anch'io! I tuoi muffin sono deliziosi!!! A presto!

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  15. Ma che carine sono le ciotoline *___*

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  16. Con il cocco.. ma che bontà sono!!!! baci e buona giornata .-)

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  17. oggi muffin anche io...e bentornta primavera!

    ciao loredana

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  18. W il muffins day!!! I tuoi sono davvero golosi e chissà che buoni. Ne mangerei volentieri uno o anche due :)

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  19. bellissimi questi muffins! mi piace il gusto del cocco abbinato al cioccolato!

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  20. w i muffin, tutta la vita!!eheheheh...io con il cocco, ho una guerra aperta, arghhhhhhh

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  21. a casa mia i muffin finiscono in un attimo soprattutto se c'è la cioccolata, a presto

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  22. Ciao cara,
    che dolcissimo inizio di primavera, qui da te...
    ...grazie !!!
    (Prendo immediatamente nota !!! )

    Un bacio ^_^

    M@ddy

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  23. come devono essere buoni e soffici questi muffin!!!

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  24. Oh i muffins... il dolce preferito da mia figlia Ary!

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  25. Che buoni che sono i muffin e i tuoi sono così golosi! Bravissima! ^_^

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  26. mmmm classici ma super deliziosiii! i love muffin!

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  27. Mi piaccino molto i muffins, i tuoi sono bellissimi!
    Un abbraccio!

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  28. Adoro il cocco e questi muffin sono una meraviglia, brava!Ciao

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  29. buoni davvero... li devo provare anche io!

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  30. cocco e ciocco sono un abbinamento vincente! brava!

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  31. Buoni i muffin!!! Una dolce coccola... non troppo peccaminosa ;-D

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  32. Con cocco e cioccolato devono essere buonissimiii!! Se vuoi vieni a vedere nel mio blog, ho aperto un contest dedicato alle fragole :D

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  33. Mamma mia che bellissimi Muffin.... devono essere davvero stra buoni... li devo provare!!!
    Non sapevo che era il Muffin Day oggi.... beh, aspetterò il prossimo anno... :-)

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  34. Ne mangerei uno volentieri se non fossi a dieta... Che tentazione! Ti sono venuti benissimo!

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  35. Che graziosi questi muffin e anche molto golosi!

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  36. Ciao Laura, come promesso eccomi qui =)
    Hai un blog davvero stupendo!!!! Delle ricette fantastiche e dei gatti miticiii =)
    Adoro i muffin! Poi fatti così saranno golosissimi =)
    A presto Baci

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  37. Ps: mi sono unita con piacere alle sostenitrici del tuo blog, così ci teniamo in contatto =)

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  38. grazie tanto per aver partecipato al mio contest con questa ricetta. l'ho appena inserita :) baci

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  39. ciao, potresti fornirmi il tuo indirizzo mail? vorrei omaggiare le partecipanti con una raccolta di ricette (quelle partecipanti al contest) questo è il mio indirizzo
    pasticciandoconrosy@gmail.com

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