venerdì 17 febbraio 2012

FRITTELLE DI MELE

Oggi è giovedì grasso!!!!
Non posso non postare una ricetta carnevalesca!!!
Non friggo molto, anzi nel resto dell'anno non lo faccio mai, ma in questo periodo come si fa a non preparare dolci fritti???!!!
Le frittelle di mele non le avevo mai mangiate, ma quando ho visto le foto sul giornale non ho resistito e ho voluto provarle subito. 
A me sono piaciute molto, a voi come vi sembrano????!!!!!



Wok "Le Creuset"

FRITTELLE DI MELE

Ingredienti:
- 2 mele Golden;
- 1 bicchiere di Rum;
- 2 uova;
- 1/2 bustina di lievito per dolci;
- 150 g farina anti-grumi "Molino Chiavazza";
- 40 g zucchero di canna Waves of sugar;
- 100 g zucchero semolato;
- 170 ml latte;
- 1 l olio di semi di arachide.

Wok "Le Creuset"



Sbucciate le mele, togliete il torsolo con l'apposito attrezzo, oppure con un coltellino, e tagliatele a fette di circa 0,5 cm di spessore nel senso della larghezza. Mettete le fettine di mela in una ciotola, spolverizzatele con lo zucchero di canna, spruzzatele con il Rum e lasciatele macerare per 1 ora.
Setacciate la farina con il lievito, unite le uova, il latte, 40 g di zucchero semolato, e mescolate fino a ottenere una pastella omogenea e non troppo liquida.
Immergete le fettine di mela nella pastella e friggetele nell'olio, fino a quando non saranno gonfie e dorate. Scolatele su carta assorbente, cospargetele con lo zucchero semolato rimasto e servite.




Con questa ricetta partecipo al contest "I dolci del Carnevale" del blog "La Cultura del frumento"



56 commenti:

  1. Ti sono venute benissimo!!!!Io non amo i dolci fritti nè friggere ma ti dico che le frittelle di mele sono tra i pochi dolci fritti che mi piacciono!!le tue sembrano belle e buone come quelle che mangio a Bolzano nel periodo natalizio (ai mercatini di Natale!)Un bacio!!

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  2. Buonissime..attenta che suono e vengo a mangiar la mia parte!!!!!!!!!!Ciao , buona serata!!!!!!!!!!!!!

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  3. Eh sì, come si fa a non friggere in questi giorni!!! E le tue frittelline sono una tentazione golosissima!!!Bravissima cara! Un bacione.

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  4. GO DU RIO SE!! Complimenti!Saranno sicuramente buonissime!
    A presto...Sibilla

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  5. sono proprio invitanti queste frittelline di mele e ti son venute belle soffici...brava...ciaoo

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  6. Posso averne un paio?! Sarebbero perfette per concludere alla grande la cena di stasera: hanno una faccia :P

    Un saluto da "Il cibo delle coccole"

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  7. Fanno venire l'acquolina in bocca! Spero di poterle fare anch'io.
    Brava! A presto Savina

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  8. Mi sembrano veramente perfette! nella penultima fotografia saltano quasi in bocca ;-)

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  9. domani le voglio fare anch'io...buone!!!!

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  10. ogni tanto queste prelibatezze ci vogliono... ti sono venute benissimo, complimenti

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  11. Ti sono venute perfette..sono bellissime..... così confie!!!!
    Bravissima :-))

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  12. wow, davvero deliziose!!!! ne vorrei una!!!

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  13. Neanche io le ho mai mangiate, me ne mangerei qualcuna delle tue!!! sono fantastiche! bacioni!

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  14. che buone !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!una a me !!!!!!!!!!!!!! gnam gnam !!!!!!!!!

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  15. Frittelle di mele???? Arrivoooooooooooooooooooo!!!!

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  16. In questi giorni i fritti abbondano e visto che sono buoni ben vengano!!! Non ho mai assaggiato le frittelle di mele ma a vederle mi fanno proprio voglia! Quasi quasi, domani...
    Un sorriso
    Anna

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  17. Che squisitezza queste frittelle! Secondo me hai fatto benissimo a prepararle perchè hanno un aspetto delizioso!!!

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  18. anche io non le ho mai provate, devono essere deliziose sia fredde che calde. un baciotto

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  19. hai ragione!!!caspita sono a istanbul e qui niente carnevale!!

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  20. Hai fatto benissimo!!!! Non c'è Carnevale senza FRITTO!!!!! e queste frittelle di mele sono una vera delizia!!!!!!
    Un bacione Laura!!!!

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  21. Che belle mai mangiate da provare!
    Bravissima buon fine settimana baci

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  22. Non ci posso credere! Ieri sera ho fatto anche io le frittelle di melaaaa!!! Mi fanno impazzire. Per la verità avevo della birra in frigo da consumare e ho preparato una pastella molto semplice. Sono venute diverse dalle tue, mi sa che la prossima volta provo la tua ricetta! ;)
    Un caro saluto
    Mopo

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  23. anche a noi si mangia cosi. buone,buone!

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  24. non le ho mai fatte, ma caspita sembrano davvero ottime...
    Fan venir voglia di morderle subito:-)

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  25. Ma son buonissime queste frittelline! baci e buon w.e. .-)

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  26. Adoro le frittelle di mele, le tue hanno un aspetto delizioso!!! Gnammm...

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  27. amo le frittelle, questi di mele mai fatte o mangiate, da provare sicuramente!! se ti va passa da me...è appena partito il mio primo contest!!
    Ciao Terry

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  28. buone le frittelle di mele! che dire delle tue...per essere la prima volta, ti sono venuta benissimo...... Un pò tiepidine e con il caffè caldo che ho ora sulla scrivania ci starebbero che è una meraviglia!!! slurp
    Erica

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  29. Oggi è tutto un fritto e queste di mele tesoro mi mancvano...che goduria!!baci,imma

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  30. Ciao!
    Neanche io amo molto friggere e non amo molto i dolci fritti...però a carnevale si può fare un eccezione!
    Neanche io ho mai mangiato queste frittelle di mele! Devono essere buonissime!!!
    Ti sono venute benissimo!
    Un bacio, buona giornata!

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  31. brava che c'hai voglia di friggere.. io, lo sai, non sono per i fritti.. ma bisognerà pur fare sto carnevale no? una volta all'anno una frittellina me la posso concedere.. approfitto con una di queste mele dolci dolci.

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  32. Che belle che sono :D:D Io ancora non le ho fatte! Intanto ne prendo una da te ;) Buona giornata!

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  33. Golooooooooooose!!!!....te ne rubo una!!! ^_-

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  34. Io adoro le mele e le frittelle,FRITTELLE + MELE = UAOOOOOOOOOOOOO :D Baci!!!

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  35. Che golosita!Bravissima,carina!

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  36. Giusto ieri pensavo di farle!!! Troppo buone...

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  37. le adoroooooooooooooo bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:-)

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  38. mamma mia sono fantastiche, anche io non l'ho mai fatte anche perchè bisogna farle e mangiarle subito quindi o invito gente o se no per 2 mi dispiace farle

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  39. Complimenti davvero!! E' un vero piacere conoscerti... io anche sono un food-blogger ovvero detengo il blog "A TAVOLA CON WILLI" se ti va sarei onorato di averti nelle mie cucine. Un grosso abbraccio!
    Willi
    http//:atavolaconwilli.blogspot.com

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  40. Io adoro le frittelle di mele!
    Ti sono venute benissimo! :)

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  41. ne posso prendere una???anzi dueeeeeeee

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  42. Mia madre mi ha cresciuto a frittelle di mele! Mica aspettava il carnevale!!! Siccome piacevano a lei ... Ma devo dire che è rimasto uno dei sapori preferiti della mia infanzia!!! Belle ti sono venute e pure appetitose!!!

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  43. adoro le frittelle di mele!!
    mi fanno tornare bambina!

    un abbraccio
    Giulia

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  44. io sono golosissima di frittelle di mele e le tue sembrano perfette

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  45. Ottimeeeeeeeeee sono le preferite della mia mammaaaaa ;D

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  46. LE MANGEREI ADESSO....ED E' MEZZANOTTE PASSATA......PENSO DI AVER DETTO TUTTO....

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  47. In questo periodo mi sa che friggiamo un po tutti e queste frittelle sono mangiami mangiami! Buon we.

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  48. Devono essere deliziose queste frittellee!!!

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  49. ciao,mi sono appuntata la ricetta e se la faccio ti cito e te lo faccio sapere!io ne avevo un'altra,inventata da me,che però non mi soddifaceva,differisce di poco dalla tua,soprattutto x il quantitativo di mele,superiore,e per quello dello zucchero,di molto inferiore.sono curiosa di provare la tua,grazie! :)

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  50. Ciao Laura! Sono davvero gustosissime queste frittelle di mele!! Brava! Anche io per il giovedì grasso mi sono dedicata al fritto, ed ho fatto una valanga di castagnole..prima o poi metterò la ricetta..
    Ti mando un bacione e ancora complimenti!

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  51. che belle frittelle! Stiamo facendo un Contest di Carnevale e ci piacerebbe molto se partecipassi (link : http://www.bricolage-ricette.com/contest-di-carnevale-2014/

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