venerdì 23 dicembre 2011

ROTOLO CON MARMELLATA DI FRAGOLE

Come l'anno scorso, mi sono presa l'impegno di preparare il Tronchetto per il pranzo di Natale.
Non facendo questo tipo di pasta da molto tempo, esattamente da questa ricetta, proprio un'anno fa, ho pensato di rinfrescarmi la memoria preparando un semplice rotolo che ho farcito con la mia buonissima marmellata di fragole preparata quest'estate e che è tra i regali che farò per questo Natale. 

ROTOLO CON MARMELLATA DI FRAGOLE



INGREDIENTI:


- 4 uova;
- 80 gr di zucchero;
- 50 gr di farina;
- 50 gr di fecola di patate;
- 1 pizzico di bicarbonato;
- 1 scorza di limone grattugiato;



- marmellata di fragole.



Montate i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso.
Aggiungete la farina e la fecola setacciate, un pizzico di bicarbonato e la scorza di limone grattugiata.
Infine incorporate al composto gli albumi montati a neve.

Stendete della carta oleata su una teglia da forno, versate il composto ottenuto e livellate il più possibile.
Infornate la pasta biscotto a 180° e cuocete per circa10 minuti.
Rovesciate su uno strofinaccio umido la pasta biscotto e staccate delicatamente la carta da forno usata per la cottura e arrotolatela mentre è ancora calda.
Una volta raffreddata, srotolate la pasta biscotto con delicatezza e stendete la marmellata lasciando libero un bordo della pasta.
Arrotolate nuovamente e decorate il rotolo con zucchero a velo.




Vi saluto, lasciandovi questo breve video del piccolo Nerello che gioca con il suo pupazzetto:

video

35 commenti:

  1. oddio anche io devo fà il tronchetto...PAURAAA e se non mi viene bello come il tuo? fai servizio a domicilio? :D

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  2. Complimenti...davvero bello!!!
    Non ti preoccupare andrà benissimo anche quello per le feste
    Un bacio a te e al tuo Nerello

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  3. Davvero un bel regalo! A Natale passi di qui?!!? hihihi

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  4. é bellissimo questo rotolo, mi piace tanto quel suo candore e mi sembra perfetto per il pranzo di Natale.
    Tanti auguri, buone feste!

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  5. Ciao laura buone feste e complimenti per il dolce dev'essere buonissimo, Alejandra

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  6. ma quanto è bello nerello ? ma quanto è bello ?????
    col rotolo alla marmellata trasformato in tronchetto natalizio mi hai fatto venire l'acquolina in bocca sul serio !

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  7. auguri di buone feste con questa prelibatezza!
    baci

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  8. Ciao Laura,
    grazie di quest'ennesima squisitissima ricetta...

    Ti lascio un abbraccione e gli auguri più belli per un dolce Natale insieme a tutti coloro che porti nel tuo cuore!

    (Nerello è uno spettacolo assoluto!)

    M@ddy

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  9. Io l'ho fatto l'anno scorso! Il tuo è stupendo!

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  10. caspita davvero perfetto!!! tantissimi auguri anche a te!

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  11. Ciao,
    son passato per ringraziarti della visita all'Angolo del sorriso e lasciarti gli auguri più sinceri di Buone Feste.

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  12. che buono questo rotolo! peccato che io non abbia mai la pazienza di star lì ad arrotolare accidenti!
    quel micione nero è identico a quello di mia mamma!
    tanti auguri di buone feste :-)

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  13. adoro i rotoli farciti in ogni maniera!!! Colgo l'occasione per farti tantissimi auguri di Buon Natale!!! :) un bacione

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  14. Bello e buono questo rotolo e... Nerello è stupendo!!
    Tanti cari auguri a te e famiglia!!

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  15. è bellissimo come sempre, complimenti e buone feste

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  16. Che meraviglia e che dolce buonissimo!
    Tanti auguri!!

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  17. ma che buono deve essere con la marmellata di fragole!!!! bacioni e tanti auguri!!!

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  18. E' venuto benissimo complimenti!!
    Si vede che Nerello sta bene con voi, ha l'aria felice!!! non avevo notato l'altra sera la sua coda foltissima, pare un fiocco gigantesco!!
    Un bacione e tanti auguri a tutti quanti!

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  19. buono il tronchetto, e il tuo ha pure un bellissimo aspetto! complimenti al micio, è dolcissimo!!

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  20. Favoloso!
    Tantissimi Auguri
    ° 。 ° ˚* _Π_____*。*˚★ 。* 。*。 • ˚ ˚ •。★
    ˚ ˛ •˛•*/______/~\。˚ ˚ ˛★ 。* 。*★ 。* 。*
    ˚ ˛ •˛• | 田田|門| BUON NATALE!

    :D Gabry

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  21. ciao che bello, sembra davvero morbido... e Nerello.... c'è più "pupazzetto" che gatto hahahahaha... ha gli occhietti furbi questo miciotto....
    allora... auguroni a te e a Nerello

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  22. Sembra davvero golosissimo!

    Un Buon Natale!

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  23. Che bello soffice questo rotolone goloso!!!!! Un abbraccio cara Laura e tanti auguri di un sereno Natale!!!!!

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  24. ciao sono LAURA di PANE E OLIO, hai partecipato al mio contest sulle patate e ho creato un pdf scaricabile, basta che vieni nel mio blog e a destra trovi DOWNLOAD, basta cliccare, loggarsi su adobe reader e potrai scaricare il file. Se hai qualche problema, fammi sapere o sul mio blog o sulla mia email.
    paneeolioblog@gmail.com

    blog paneeolio.blogspot.com

    spero di averti fatto una cosa gradita, la qualità non è il massimo, ma è il primo PDF.
    baci e TANTI AUGURI DI BUONA NATALE.

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  25. E allora tantissimi auguri di Buon Natale a te, ma anche al tuo bellissimo Nerello!!!

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  26. Ciao Cara,
    Delizioso, ho preso appunti.
    Buon Natale!!

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  27. Ciao! sei bravissima, addirittura il tronchetto! meglio poi con la frutta invece del classico cioccolato!
    un bacione e Buon Natale

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  28. Ottimo il tuo tronchetto, mi piace farcirlo con la confettura di fragole!
    Tanti auguri di Buon Natale!!!
    Un bacione

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  29. E' da molto che non faccio il tronchetto, bellissimo il tuo.

    Buon Natale a te e ai tuoi cari

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  30. Una vera meraviglia questo rotolo!
    Tanti auguri di buone feste !
    Alice

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  31. buonissimo!Complimenti,che bello!
    Buon Natale da Nani e Lolly!

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  32. Sembra davvero delizioso, se vuoi fai un salto nella mia cucina...

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  33. Complimenti è bellissimo!!!!!!!!!!
    Ti auguro un sereno Natale!!!!!!!!!
    Tantissimi Auguri!!!!!!!!!!!

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  34. Laura, tutti i gatti sono belli, ma Nerello è un capolavoro!! Sono veramente felice che abbia trovato una famiglia dal grande cuore come la vostra!! Ti lascio anche qui i miei più sinceri auguri di buon Natale, ti mando davvero un abbraccio stretto stretto e tante coccole ai tuoi tre gattoni, uno meglio dell'altro!! P.s. il dolce è fantastico!!

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  35. ti é uscito perfetto! io ancora devo cimentarmi nel tronchetto! magari inizio ora a provare così per l'anno prossimo forse mi riesce perfetto! brava! buon santo stefano :-)

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