giovedì 17 novembre 2011

OCCHI DI GATTO

Quando ho letto del simpatico contest di Tiziana, non ho avuto dubbi, alla mente mi è ritornato quel libriccino che mia sorella ed io abbiamo sfogliato e risfogliato fin quasi a consumare, cantando le canzoni dei nostri cartoni preferiti!!! Per fortuna mia mamma non butta via niente, così sono riuscita a recuperare il "reperto"!!!
Tra le tante sigle di cartoni, imparate a memoria e cantate all'infinito, ce n'è una "mitica", forse già un segno delle mie passioni, che accompagnava un nostro cartone amatissimo.........


La ricetta non poteva essere che un ricco bottino, le borse del tesoro che sicuramente attireranno le tre ladre abilissime di

O o o OCCHI DI GATTO.............un altro colpo è stato fatto!



Ingredienti:
- 100 g farina Molino Spadoni;
- 2 uova;
- olio evo Dante;
- 2,5 dl latte;
- steli di erba cipollina;
- 150 g piselli;
- 150 g prosciutto cotto in una sola fetta;
- 500 g besciamella Gran Cucina;
- 1 scalogno piccolo;
- 20 g burro;
- latte;
- sale Tec-Al.



In una terrina sbattete le uova con la farina setacciata, sempre mescolando con una frusta, aggiungere il latte, un cucchiaio di olio e un poco di sale e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo; coprirlo e lasciarlo riposare per mezz'ora.
Lessate i piselli in acqua bollente salata e scolateli; sbucciate lo scalogno, tritatelo finemente e rosolatelo in un tegame con il burro; unite i piselli e lasciateli cuocere per 3-4 minuti, regolando alla fine di sale; tritate finemente il prosciutto.
Versate un mestolino scarso di composto in una padellina antiaderente da 10-12 centimetri ben oleata, distribuitelo su tutto il fondo, facendo roteare il tegame, e lasciatelo cuocere finchè si sarà rassodato; voltate la crespella ottenuta e lasciatela cuocere ancora per qualche istante; ripetete il procedimento fino a quando tutto il composto sarà esaurito.
Farcite le crespelle con il prosciutto, i piselli e un cucchiaio di besciamella, legatele a fagottino, fermandole con uno stelo di erba cipollina, e disponele in una teglia oliata.
Passate in forno caldo per 5 minuti; servite subito.





Con questa ricetta partecipo al contest "Non solo tagliatelle....portiamo la musica in tavola" del blog "Bimbi a tavola"


41 commenti:

  1. bella questa ricetta leggera ma saporita.

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  2. bravissima!complimenti!
    buona fortuna per il contest! ;)

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  3. Che bel-vedere i tuoi fagottini... suscitano la curiosita' di assaggiarne il contenuto.
    mi fanno pensare agli ovetti di cioccolata... ai bimbi interessa piu' " il contenuto " dell'ovetto che la cioccolata stessa... e pensa che contenuto vitaminico hanno i tuoi fagottini.
    Un abbraccio ornella

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  4. Un bottino succulento e prelibato...bravissima Laura, un bacio!!:-)

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  5. bella ricettina quasi light!

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  6. Belli! Sembrano sorpresine da aprire e da scoprire. Buona serata, Babi

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  7. e brava Laura!!!
    belli i fagottini ma......è più bello il tuo gatto!!!
    un bacio

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  8. Mi veniva di baciare lo schermo, ma quant'è bello-a
    Questi fagottini sono buonissimi e troppo bella la copia del libro con la canzoncina.
    Brava!

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  9. Ottima ricetta e quegli occhioni sono meravigliosi!!!

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  10. Brava Laura bellissimi e delicati fagottini,
    mi hanno messo ha dieta ma guardarli posso,
    ciao e buona serata.

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  11. che bei ricordi quel cartone!!! il mio personaggio preferito era l'impacciatissimo ispettore Matthew. Bravissima Laura

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  12. Che aspetto invitante hanno questi fagottini! Brava! Ciao

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  13. non conoscevo questo contest. Che idea carina che hai avuto! mentre leggevo il tuo post cantavo la canzone anche io!!

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  14. Quanti ricordi! questa canzone l'avevo dimenticata, l'ho ritrovata ora grazie a te su youtube ;-)
    Meravigliosa la tua Birba, con quegli occhioni e il pelo lucente!

    auguroni per il contest!

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  15. bellissimi questi fagottini! ciao Ilaria

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  16. Ottima ricette, esecuzione perfetta!! Bravissima I cuochi di Lucullo

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  17. Ma che carina questa associazione tra la canzone e i "sacchetti" pieni di tesori1 Bravissima.

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  18. Unos paquetitos la mar de apetitosos. Realmente ricos.

    Besosssssssss

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  19. Bellissima idea!!! Questi "saccottini" devono essere strepitosi!

    P.S. Occhi di gatto era tra i miei preferiti! :P

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  20. Misa' che siamo coetanee...e chi puo' dimenticare quel cartone e la sua cnazone??? e il poliziotto innamorato? era dolcissimo... complimenti x il...no gatto ma leone!!! ha uno sguardo che gli manca la parola!!! e che dire sui tuoi fagottini? bellissimi e sicuramente buonissimi!! ;-))

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  21. Io non saprei scegliere il mio cartone preferito, ai miei tempi erano tutti belli!!! Complimenti per questi fagottini, adoro l'abbinamento prosciutto e piselli!!! Buona giornata!

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  22. La so tutta a memoria anche io, adoravo quel cartone, anche se avevo una passione per Georgie :-)
    Questi fagottini sono bellissimi !

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  23. anche io adoravo questa canzone, adorabile..!e poi adoro i gatti come te!!!!!x non parlare dei sacchettini, deliziosi

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  24. che bei ricordi...
    ...e squisiti i pacchettini!!!!!!!

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  25. Bellaaaa o..o...o.. occhi di gatto.. o..o.o.. occhi di gatto.. quanto mi piaceva sia il cartone che la sigla!!!! Ottima ricetta.. una afrcitura ghiotta e leggera allo stesso tempo! Adoro le crepes! baci e buona giornata :-)

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  26. Siiiiiiiiiiii che bello il cartone di occhi di gatto...Buonissimi questi fagottini!!!!Bacioni!

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  27. Rubati i fagottini...ora sono da me!

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  28. che crespelle insolite! buone! Sicuramente un successo con grandi e piccini.

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  29. Che fagottini gustosi e deliziosi...
    Come dimenticare Occhi di gatto, anche io, da piccola, lo vedevo sempre...E mi era tanto simpatico Matthew!
    Un bacio, buona giornata e in bocca al lupo per il contest!
    irene

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  30. che bella presentazione per questa ricetta.brava

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  31. Nooooooooo! Anche io avevo quel libretto con tutte le canzoni!!!! Adesso che vedo la foto me lo ricordo benissimo... ^.^

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  32. ahah Occhi di gatto! Che ricordi :) Quelli del tuo micio, però, sembrano un po' sonnecchianti! :)

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  33. il bottino è davvero ricco! :) a me non piaceva tanto occhi di gatto, forse proprio per la canzone che con quel oooo mi sembrava un lamento O-o excuse moi! :) meglio il saccotto pieno di cose buone per questo potrei diventare anch'io una ladra :D ciaoo

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  34. complimenti davvero una ricetta molto invitante

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  35. e chi si dimentica mai occhi di gatto!lo guardavo sempre pure io!ottimi questi sacchettini pieni di buone cose

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  36. Me la ricordo la canzoncina! i miei figli guardavano quei cartoni.
    ciao, cara!

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  37. buonissime, e chi non ricorda la canzoncina,lo guardavo assieme ai mie figli quel cartoon e a dirla tutta piaceva tanto anche a me.
    ciao baci
    coccole ai tuoi micioni

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  38. Mi piaceva tantissimo "Occhi di Gatto"!!! Le sigle dei cartoni animati di una volte non erano minimamente paragonabile a quelle di oggi! Un saluto.

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  39. originalissima la ricetta! in bocca al lupo per il contest!

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