mercoledì 23 novembre 2011

CROSTATA DI CIOCCOLATO E PERE

Anche questa settimana ho fatto per il mio Amore un dolce goloso e molto invitante, un pò diverso dal solito,   non ero molto sicura di aver scelto bene.......e invece gli è piaciuto tantissimo e la crostata non è arrivata alla fine del week end!!!

CROSTATA DI CIOCCOLATO E PERE




Ingredienti:
- 1 disco pasta frolla pronta;
- 250g cioccolato fondente;
- 100 g burro;
- 1 tuorlo;
- 2 uova;
- 120 g zucchero;
- 5 pere cotte Madernassa del Roero di Life.


Stendete la frolla e sistematela nella teglia imburrata e infarinata. Punzecchiate la pasta con una forchetta, copritela con carta da forno, riempite di legumi secchi, cuocete in forno già caldo a 180° per 20 minuti, sfornatela e fatela raffreddare.
Fate sciogliere a fuoco dolce il cioccolato con il burro. Intanto montate le uova e il tuorlo con lo zucchero. Togliete dal fuoco e incorporate il cioccolato fuso, mescolando. Riempite il guscio di frolla con la crema al cioccolato e infornate a 180° per circa 20 minuti, finchè la crema sarà densa. Togliete dal forno, fate raffreddare e disponeteci sopra, a raggiera, le fette di pera tolta la buccia e al centro per completare la decorazione una mezza pera sempre senza buccia,  spennellate con lo sciroppo delle pere e servite.




Con questa ricetta partecipo al contest "Love me Cake" del blog "La vita segreta delle torte"






e infine al contest "Alla scoperta del cioccolato" del blog "Mary in cucina"





35 commenti:

  1. ah che voglia che mi hai messo di crostata!!!!quasi quasi passo a trovarti il prossimo we!!

    RispondiElimina
  2. Mai fatta la crostata con cioccolato e pere!
    E sembra super gustosa...Complimenti Laura
    Segno la ricetta

    RispondiElimina
  3. Pere & cioccolato è SEMPRE la scelta giusta!! :-D Baci

    RispondiElimina
  4. Che bontà una bella fettona adesso ci starebbe bene!!
    bravissima bacioni!!

    RispondiElimina
  5. ¡Qué bueno, con pera y chocolata! ¡Me encanta! Besos y feliz día.

    RispondiElimina
  6. Ciao laura vieni a trovarmi ti ho fatto un invito per il 7 links project. Un abbraccio

    RispondiElimina
  7. cioccolato e pere: ci farei la firma, sempre stupendo!

    RispondiElimina
  8. E' troppo golosaaaaa.. bacioni buona giornata .-)

    RispondiElimina
  9. una meraviglia... posso divorarla?

    RispondiElimina
  10. che buona! ne è avanzata un po' per me?

    RispondiElimina
  11. Che tentazione questa crostata!!

    RispondiElimina
  12. che buon abbinamento non mi stancherei mai di mangiarla :) una fetta l'accetto,ciao.

    RispondiElimina
  13. con i classici non sbagli mai...questa fatta da te, poi, sembra una nuvola di cioccolato .-)
    Ciao
    cinzia

    RispondiElimina
  14. "Al contadino
    non far sapere
    quant'è buono il...
    ...cioccolato ?!?!?
    con le pere..."

    ...da provare, assolutamente !!!
    Sono TROPPO curiosa !!!

    Grazie cara, un bacio!

    M@ddy

    RispondiElimina
  15. Cioccolato e pere sono sempre un abbinamento vincente!!
    Che golosità tutto quel ricco strato di cioccolato fondente... come resistere?!

    RispondiElimina
  16. Ma quanto dev'essere buona!!! Che tentazione guardarla e non poterla mangiare! :)

    RispondiElimina
  17. L'accostamento pere e cioccolato è qualcosa di sublime! Che goduria è questa torta?:)

    RispondiElimina
  18. Bel connubio cioccolato e pere! Deve essere troppo buona! Ciao

    RispondiElimina
  19. lo prendi per la gola!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  20. Dev'essere troooooppo golosa!! Bravissima!

    RispondiElimina
  21. Bella e super golosa!!!...come dire di no al cioccolato con le pere?!?!

    RispondiElimina
  22. sono d'accordo con Vanessa!!!Come si fa a dire no al cioccolato! :P

    RispondiElimina
  23. che bello questo sole di pere che evoca l'estate, un abbraccio

    RispondiElimina
  24. un classico che non delude mai! complimenti e mi immagino come possa essere stato contento :-)

    RispondiElimina
  25. Veramente invitante!Bravissima,cara!

    RispondiElimina
  26. troppi vizi.......dopo ne approfittano !!
    Comunque fai bene! Buonissima.....
    Ciao Claudia

    RispondiElimina
  27. Ciao anch'io faccio sempre cose buone agli amori dela mia vita! Bell'idea di mettere le pere crude cosi la polpa si gusta meglio. un abbraccio

    RispondiElimina
  28. per un amore mille pene :)) brava :XX

    RispondiElimina
  29. ciocco&pere un must! buonissima questa crostata!!!

    RispondiElimina
  30. La crostata che preferisco in assoluto...Ciao.

    RispondiElimina
  31. Scusa scusa scusa mi sono accorta solo ora che ti seguo da parecchio ma non esro iscritta tra i tuoi follower! Rimediato
    baci
    Alice

    p.s. bellissima e ottima questa crostata!

    RispondiElimina
  32. bella e sicuramente buonissimissima,pere e cioccolato si adorano!!! ;-)))

    RispondiElimina
  33. Ciao Laura, grazie della visita!
    Hai una marea di post bellissimi in cui ho proprio voglia di perdermi..e predere qualche ideuccia!!
    Allora ti aspetto dalle mie parti e ti seguo!
    A prestissimo
    Sara

    RispondiElimina
  34. Buona, mi piace l'accostamento pere e cioccolato.... grazie per aver partecipato al mio contest.... ciao ciao

    RispondiElimina