venerdì 7 ottobre 2011

ATMOSFERA INDIANA......PETTI DI POLLO AL CURRY

Il pollo al curry è un piatto che preparo spesso a mia mamma perché le piace molto e io la faccio contenta pur essendo molto facile e veloce........diciamo pure la ricetta ideale!!!
Cucinandolo si diffonde per casa un piacevole aroma speziato, così quando mia mamma arriva, magari affannata e nervosa, il più delle volte sorride e dice: "Che bello, mi sembra di essere in India!!!"

PETTI DI POLLO AL CURRY

Pollo al curry

INGREDIENTI:

- 2 petti di pollo grandi;
- 350 g passata di pomodoro (io la mia!!!);
- 1 vasetto di yogurt intero;
- 1 mela renetta;
- curry;
- olio evo;
- sale;
- farina.

Pollo al curry

Per preparare il pollo al curry, tagliate i petti di pollo a pezzettini, passateli in un po' di farina e fateli rosolare a fuoco vivace in una casseruola con dell'olio.

Unite la passata di pomodoro, diminuite l'intensità della fiamma, condite con un pizzico di sale e fate cuocere.

Mentre il pollo è in cottura, sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottili.

Quasi a termine cottura, unite le fettine di mela, il curry (1 bel cucchiaio pieno) e lo yogurt. 
Mescolate, regolate di sale, portate a cottura e servite. 

Eventualmente, decorate il piatto con 2-3 fettine sottili di mela.

Pollo al curry





Con questa ricetta partecipo al contest "Sweet and salty" del blog ""Sweet and salty corner"

44 commenti:

  1. Gnam gnam gnam!!!...che bontà!!!...e che bel pensiero per la tua mamma!

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  2. Bellissima questa ricetta....la voglio provare!!!

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  3. Adoro la cucina indiana! Sono da poco tornata dal mio viaggio di nozze negli USA e nel quartiere indiano ho fatto incetta di tutte le spezie possibili ed immaginabili. Il tuo piatto ha un aspetto veramente invitante!
    Un sorriso
    Chiara

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  4. bellissimo piatto e di sicure buonissimo!!

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  5. Brava, se vuoi dagli un ulteriore tocco etnico usa il latte di cocco invece dello yogurt.. ciao e buon we
    Giovanni

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  6. Che bello tornare a casa e trovare la cena pronta! Proverò la tua ricetta! Grazie! :)

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  7. mi piace molto questa tua ricetta. e l'accoppiamento yogurt e pollo è sempre azzeccato!

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  8. che ricetta sfiziosa! adoro la cucina indiana ed è un bel po' che non vado più al ristorante indiano solito... forse è giunto il momento di farla a casa! eheh! ma mi dimentico sempre di comprare il curry :( cmq complimenti, l'idea delle mele è geniale!

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  9. è bello preparare delle ricette pr la propria mamma, piace molto anche a me ; )

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  10. è sempre piacevole cucinare per i genitori...brava Laura

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  11. Adoro i sapori speziati
    il tuo pollo me gusta...
    fortunata la tua mamma

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  12. Adoro il curry ma il pollo così non l'ho mai fatto. E quella salsina dev'essere davvero gustosa. Un bacio, buon we

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  13. Ottimo ottimo questo piattino! e ci credo che piace a tua mamma, fortunata ad avere una figlia così brava nei fornelli!, buon fine settimana, Alex

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  14. Io amo la cucina indiana e guardando il tuo piatto credo che tu non abbia niente d invidiargli! complimenti ;)

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  15. Ottima ricetta! Complimenti! Un abbraccio.

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  16. Eh ma a quest'ora tu mi tenti!!! :DDDD

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  17. BUONISSIMO....MAI ABBINATO IL CURRY AL POMODORO,DA PROVARE..BUON W.E.!!!!!

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  18. Un'ottima soluzione per rendere invitante il petto di pollo che, a parte le cotolette, è una carne po' insignificante. Di certo piacerebbe alle mie figlie.
    Buon fine settimana! A presto!

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  19. Anche a me piacerebbe rientrare a casa e sentire profumo di India.... gustosissimo questo pollo! ;)

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  20. Che buono questo pollo, non l'ho mai assaggiato, ma si vede che è squisito, lo proverò!

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  21. buon gusto la mamma..da provare!bravissima!buon w.e.

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  22. Una ricettina super appetitosa!!!

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  23. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
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    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
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  24. mi sembra un ottima idea l'aggiunta dello yogurt, lo devo provareeee.
    ciao
    vale

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  25. ma che buoni,fanno venire una fame!
    ciao buon weekend

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  26. Chissa' che buoni! Ricetta davvero interessante!

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  27. Voglio sentire anch'io i profumi dell'India...
    Ci proverò cucinando questo gustosissima pollo.

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  28. Anche a me piace tanto il pollo al curry.
    Buon weekend

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  29. adoro la cucina indiana,i suoi sapori e i suoi odori...bella ricetta,facile,la devo fare:)buon fine settimana!

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  30. L'odore delle spezie orientali è stupendo e fa venire l'acquolina in bocca!! :-)

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  31. Adoro il pollo al curry pure io! non l'ho mai infarinato prima e con quella leggera impanatura e colore assomiglia tutto a quello del ristorante asiatico qui vicino
    bella ricetta!

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  32. Molto interessante devo provarci anche io!! Ciao e complimenti!!!

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  33. Perfetto: ho tutti gli ingredienti... stasera li faccio. Non vedo l'ora!
    Besitos
    Nena

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  34. quante buone ricette con il pollo!complimenti!

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  35. Buonissimi...li devo provare a fare....Complimenti davvero e buona giornata!!!

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  36. per una cena un pò etnica...questo piatto è perfetto!! brava...

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  37. buono!! il curry con lo yogurt nn l'ho mai provato..!! ma lo proverò..!! grazie per questa ricetta..!! :)

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  38. Una ricetta squisita, la proverò! Ciao

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  39. questa ricetta è molto bello, l'ho visto la settimana scorsa e l'ho fatto ieri ed è delizioso, io sono felice di aver trovato il tuo blog per rendere i pasti gustosi per la mia famiglia e la mia ragazza, grazie mille

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