lunedì 22 agosto 2011

POMODORI ARROSTO CON RISO E TONNO E..... PREMI

Buona domenica!!!!
Qui il caldo continua ad aumentare sempre di più!!!
Per fortuna, che anche questa settimana resterò al mare e ci sarà anche mia sorella!!! Dovrò riposarmi più che posso, perché dopo dovrò tornare alla routine quotidiana!!!!
Dedico, invece, questo primo piatto a tutti coloro che domani dovranno cominciare nuovamente a lavorare:

POMODORI ARROSTO CON RISO E TONNO




INGREDIENTI:
- 6 pomodori ramati;
- 100 g riso originario ZANGIROLAMI;
- 1 scatola tonno ASDOMAR;
- 10 olive verdi e nere denocciolate;
- 1 cucchiaio capperi sott'aceto;
- patè al tonno + Ketchup ASDOMAR;
- foglie di basilico;
- 1 limone;
- olio evo;
- sale alle erbe EMPORIO ECOLOGICO.



Lavate i pomodori, asciugateli, eliminate la calotta, svuotateli dai semi e conditeli internamente con una presa di sale e un filo d'olio. Trasferiteli in una teglia rivestita con carta oleata e cuoceteli in forno a 180° per 20 minuti.
Nel frattempo, lessate il riso, scolatelo al dente, raffreddatelo sotto l'acqua corrente e conditelo con il tonno sgocciolato e sbriciolato, il succo di mezzo limone, i capperi, le olive tagliate a rondelle, una presa di sale e  olio.
Farcite i pomodori con il composto preparato e disponeteli sul piatto da portata. Decorate con il patè e con le foglie di basilico e servite.



Con questa ricetta partecipo al contest "L'estate è servita" del blog "Menta Piperita & Co."





Oggi, approfitto per ringraziare 
- CUCINA SPENSIERATA;
- SEMI DI GIRASOLE
che mi hanno donato questo premio:



e COHABITATION IS LOVE che mi ha donato questo


Grazie mille ragazze!!!! 
Ormai ho ricevuto parecchi premi, ma ogni volta è come se fosse il primo: l'emozione è sempre tantissima!!!!
Sono affezionata a troppi blog per sceglierne solo 15, quindi li dono entrambi a tutti coloro che passano volentieri nel mio blog ogni giorno!!!! 

39 commenti:

  1. che buoni!!! un piatto che sa proprio d'estate! ;)

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  2. ciao cara piatto estivo ed veramente allegro, baci e buona domenica.

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  3. Buono buono gustoso e freddo...quello che ci vuole! baci

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  4. Brava Laura, hai scelto un piatto veramente adatto a questo strano estate.
    buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  5. che ricettina golosa!!! :)
    Questo post allora è per me! domani rientro a lavoro :(
    Uffaaaaaaaaaaaaaaa!! Non ho voglia!!! Buona domenica

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  6. davvero un piatto freschissimo,io oggi per mantenerci leggeri visto il gran caldo ...............pasta al forno :))

    grazie per i premi dedicati
    baci

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  7. Io ne approfitto anche se domani inizia la mia ultima settimana di ferie (in realtà è come se fosse la prima e l'unica!). I premi sono sicuramente meritati... ogni giorno ci allieti con le tue splendide ricette! Un bacio e buon mare.

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  8. Bella l'idea di servire il riso nei pomodori! un piatto perfetto per l'estate!!
    Ciao, buona domenica!

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  9. io non amo particolarmente ipomodori cotti, ma l'unico modo epr farmeli mangiare è ripieni di riso! E questa versione mi stuzzica parecchio:D

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  10. Gustosi questi pomodori!!! Un piatto super estivo!!!

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  11. Acceto i premi e sbavo su quest pomodori anche se ho appena finito di pranzare!
    Baci

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  12. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  13. che bel piatto!!! oggi anche qui è caldissimo...non ho il coraggio di mettere il naso fuori ^_-
    goditi le vacanze ^_^

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  14. carinissimo questo piattino, cara ....l'estate sta finendo ma....le ricette in tua compagnia continuano a deliziare ogni giorno le nostre cucine, ciao e buon ritorno a casa!!!

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  15. Bellissima idea questa. Fa venire appetito da quanto è bello. Ciao

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  16. Ciao, belli e ricchi questi pomodori! LE verdure ripiene in semplciità e leggerezza d'estate sono uno dei piatti che va moltissimo!
    Buon riposo al mare e preparati per il ritorno!
    baci baci

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  17. Complimenti per i premi! e per questi bei pomodori che sono presentati benissimo! Pure io sto finendo le vacanze e il caldo è arrivato anche quassù..
    ciao ciao

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  18. Che buoni Laura, viene l'acquilina in bocca...P.s. anche in piemonte si schiatta dal caldo

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  19. Que espectaculo de tomates!!!!!!! tienen que estar riquisimos!!!!! ideal para un almuerzo liviano y sabroso!

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  20. ciao Laura! Passavo da Cohabitation Is Love quando il titolo del tuo blog mi ha incuriosita...ed eccomi ora qua! ma che bello!!! mi piace talmente tanto che mi ficco tra i tuoi tanti lettori fissi! passa da me se ti va...

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  21. Bellissimo questo piatto, hai il tocco dell'artista!!! :)

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  22. Che belli questi pomodori, mi sa che per domani ci faccio un pensierino. Ciao e buona domenica

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  23. Bella ricetta, la gusto guardandola dal monitor....domani io toro al lavoro....mi raccomando tu riposati eh?

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  24. Davvero molto estivi e gustosi questi pomodori da mangiare secondo me anche freddissimi.
    Brava.
    Un abbraccio e buona serata.

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  25. Visto che domani con questo caldo mi tocca lavorare...
    Grazie del pensiero e complimenti!

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  26. Questi pomodori sono deliziosi...
    Complimenti per tutti i premi, stra-me-ri-ta-ti!!!!

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  27. Una ricetta veramente speciale e ben presentata!!! Sei bravissima!!! Un forte abbraccio

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  28. bellissima questa ricetta e una presentazione divina!

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  29. Bella questa ricetta!! io per fortuna ho, come te, un'altra settimana di ferie!! baci baci

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  30. qué rica y que presentación tan bonita¡¡
    suerte en el concurso.
    besitos,
    Ani.

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  31. Perfetti questi pomodori! Sono un antidoto contro il caldo.

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  32. Un piatto completo tanto buono e ben presentato,complimenti anche per i premi :)

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  33. Ciao!!
    che belli questi pomodori, ne ruberei volentieri uno per pranzo!!
    Un bacione

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  34. Ciao carissima! Anche qui il caldo picchia forte... oggi siamo rimasti in casa perché dovrebbero esserci punte di 40°!
    Grazie per le tue ricette ;) Un bacione!

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  35. Ciao Laura, grazie per la tua ricetta!
    Buona settimana,
    Vale

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