domenica 3 luglio 2011

SIGNORA E SIGNOR PEPERONE!!!

L'estate per me non è solo mare, quando ero piccola con mia sorella e mia mamma si andava in vacanza dalla zia in campagna vicino a Pordenone . Per noi era un mondo meraviglioso  tutto da scoprire e avevano una gran voglia di sapere e imparare. La zia con tanta pazienza ci teneva sempre vicino e riusciva ad incantarci con le sue storie e i suoi giochi. Così l'orto era un posto incantato e ricco di personaggi che si animavano  e prendevano vita ......il signor Peperone con signora , un po pesantucci, il loro amico Pomodoro, sempre rosso perchè si scottava al sole ecc.....Tutto veniva raccolto e utilizzato. Qui abbiamo cominciato a cucinare, e la prima creazione non poteva essere che un piatto storico, semplicissimo tramandato nel tempo che è proprio nei colori e nei sapori un inno all'estate!!!

LA PEPERONATA DI FAMIGLIA





INGREDIENTI:

- 5/6 cipolle bianche nuove;
- 3 peperoni grossi o 6 piccoli (rossi, gialli e verdi);
- 5/6 pomodori belli rossi;
- foglie di basilico;
- olio evo;
- sale.


Preparate lavata e pulita tutta la verdura. In una capiente antiaderente cominciate a tagliare a fettine sottili la cipolla , poi tagliate a striscioline anche i peperoni  e tagliate a pezzi anche i pomodori.
Aggiungete 4 cucchiai di olio evo e accendete il fuoco a fiamma moderata, lasciate cuocere mescolando  e regolando di sale, verso fine cottura aggiungete una bella quantità di basilico . La peperonata è pronta quando il liquido di cottura è asciugato, ma è rimasta morbida. Pronta per una bella scarpetta!!!



Con questa ricetta partecipo al contest "Bastan poche briciole" del blog "La fata golosa"


28 commenti:

  1. Ciao Laura,è vero questo piatto è proprio un inno all'estate,bravissima....un bacio e buon fine settimana a presto!!!:)

    RispondiElimina
  2. che bel piatto...brava e buon we

    RispondiElimina
  3. Mi piacciono molto i peperoni quindi vorrei provarla questa ricettina che non conoscevo, brava!

    RispondiElimina
  4. Una peperonata ricca e gustosa, quanto sapore in quel piatto...brava. Buon we, ciao.

    RispondiElimina
  5. Buon appetito con questa sicuramente buona peperonata.
    Buon fine settimana cara Laura.
    Tomaso

    RispondiElimina
  6. Che meraviglia, anche a me sarebbe piaciuto avere una zia così, ora in campagna ci abito io e tra poco arriverà il mio terzo nipotino, chissà che non diventi io la zia papera. :)
    Elisa

    RispondiElimina
  7. ¡Laura, mucha suerte en el concurso! Un plato muy rico el que has preparado. Besos y feliz fin de semana.

    RispondiElimina
  8. Quant'è buonaaaaaa!!!!! la faceva mia mamma.. adesso addio peperoni.. il mio fidanzato li odia.. sigh!!!! smack :-D

    RispondiElimina
  9. buona!!! mi piacciono i racconti in cui gli oggetti o gli ortaggi (come in questo caso) si animano!!! ;)

    RispondiElimina
  10. in bocca al lupo per il contest....poi ottima scelta per gli ingredienti...il colore d'estate è padrone della tavola!!!

    RispondiElimina
  11. Mamma mia che presentazione!!! Una favola!! Bravissima Laura!! Un piatto dok!!! Un abbraccio e buon we!! M.Luisa.

    RispondiElimina
  12. La peperonata wow!
    Mi piace anche fredda e per mia fortuna la posso mangiare a qualsiasi ora (anche a mezzanotte)!
    Buona Domenica

    RispondiElimina
  13. che buona la peperonata!!!!!poi io i peperoni li mangerei a colazione, pranzo e cena....li adoro cotti e crudi!!!! le tue foto sono bellissime!!!

    RispondiElimina
  14. Buoni e allegri i peperoni, fanno estate! Brava!

    RispondiElimina
  15. bello il post e ricetta buonissima!!
    buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  16. buona la peperonata! :P .. e poi la digerisco sempre :)

    RispondiElimina
  17. Che bel piatto tricolore...e molto bello il racconto! ;-)

    RispondiElimina
  18. Un bel piatto,estivo e colorato!Un bacione!

    RispondiElimina
  19. Che bello il tuo post, carico di ricordi e di emozioni.

    RispondiElimina
  20. ma quanto è buona la peperonata!!! *__*

    RispondiElimina
  21. Che belli questi ricordi...grazie per averli condivisi con noi!!! E grazie per averci svelato la ricetta della tua peperonata...golosissima e tremendamente invitante!

    RispondiElimina
  22. ciao! ho inserito or ora la tua ricettina e ti ringrazio. Nella mia ordinaria follia ho deciso di far paritre il mio 2° contest, un pò stravagante: la moda culinaria...
    ovverossia: "COLLEZIONE ESTATE AUTUNNO"...
    Per i dettagli ti conseiglio, se ti interessa, di guardare sul blog!
    Buona serata, smacks

    RispondiElimina
  23. Adoro la peperonata, uno dei mie piatti estivi preferiti insieme alla parmigiana di melanzane. La tua è ancora più buona accompaganata da teneri ricordi. Bacioni, buona settimana

    RispondiElimina
  24. che belli i ricordi di infanzia! e che meraviglia questa peperonata!! un bacione e buon inizio settimana :-*

    RispondiElimina
  25. ma sai che la peperonata mi piace davvero tanto? sia calda che fredda...che buona!

    RispondiElimina
  26. che buona! io amo la peperonata e la tua di famiglia mi piace proprio tanto!

    RispondiElimina